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和食の神髄～だしとうま味～

  • hoge

[BS-TBS]
2014年7月27日（日）11：00～11：30

日本の和食が2013年、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。今、注目される和食の原点、「だし」と「うま味」について探求していきます。

【ナビゲーター】中山エミリ

【プロデューサー】沼田通嗣、東田陽介
【ディレクター】東田陽介

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